Fraise et Dentelle

C'est grâce à son patrimoine que la France ouvre ses portes au monde. Aujourd'hui, je me propose de lier culture et gourmandise avec un lieu qui me tiens à cœur: Plougastel-Daoulas. Nous connaissons tous la ferveur bretonne pour son patrimoine et je pense que celle-ci est encore plus importante en la presqu'île bretonne de Plougastel.

La fraise des bois est déjà connue depuis l'antiquité en Occident mais la variété la plus rependue aujourd'hui, la Blanche du Chili, apparaît en France grâce à Amédée-François Frézier en 1714. Ce dernier la ramène du Chili au jardin botanique de Brest. C'est alors qu'un habitant de la presqu'île voisine décide de la cultiver. La fraise obtient dés lors au fil des siècles le statut particulier qu'elle a aujourd'hui.

Le costume breton est comme son patrimoine, atypique. Riche en dentelle, et en symbolique, il n'y a pas d'égale au faste du costume de Plougastel. Mis à l'honneur lors de défilés ou de fêtes folkloriques, il apparaît riche en accessoires ou de couleurs vives telles que le vert, le bleu, le rouge ou le rose. Pour la coiffe ou le col, la dentelle est de mise, conjuguant finesse et motifs floraux. Malgré l'évolution du costume breton, qui s'assombrit à partir des Guerres afin de porter le deuil des soldats morts pour la France, celui de la presqu'île a su rester somptueux et coloré.

Désormais, chaque été, à la fin de l'année scolaire, la ville propose une grande fête folklorique où la fraise est à l'honneur, ainsi que les costumes traditionnels, reportés par les nouvelles générations pour l'occasion. Pour le reste de l'année, la ville nous invite à découvrir le musée de la Fraise et du Patrimoine, situé près de la mairie. Et pour moi, je vous invite à faire l'expérience de la fraise de pleine terre, beaucoup plus forte en goût et plus rare que la fraise qui inonde nos commerces dés le printemps. C'est alors une redécouverte de goût même de la fraise.